Manifestazione a scopo benefico a favore dell’Istituto Ramazzini Onlus per le attività di ricerca e di prevenzione dei tumori e delle malattie ambientali

Menù:
aperitivo e antipasto serviti al tavolo: aperitivo analcolico fruttato – prosecco di Valdobbiadene – polenta fritta – anelli di cipolla – olive all’ascolana – spicchio di parmigiano da pasto – dadolata di mortadella bologna – ciccioli campagnoli – mini crescentine

Serviti al tavolo:
Lasagnette di sfoglia gialla alle verdure
Passatelli asciutti saltati in padella con radicchio rosso e salsiccia
Millefoglie di vitello con bacon e porri saltati al marsala con tortino di patate e salsa con purè al rosmarino
Ventaglio di verdure grigliate
Cestini di pane e prelibatezze ferraresi
Coppetta di mascarpone con ciuffo di salame al cioccolato
Selezione di vini bianchi e rossi in bottiglia
Acque minerali
Caffè espresso e limoncello

Intrattenimento con “Ceffo”