Dal 2005 il Comune di Persiceto – assessorato alle Attività Produttive, in collaborazione con le aziende agricole del territorio, ha deciso di incoraggiare l’intraprendenza dei produttori locali alla ricerca di soluzioni alternative per contrastare la crisi del settore agricolo, riservando loro la possibilità di rivolgersi direttamente al consumatore. Dal 9 gennaio il mercato, fino a poco tempo fa allestito nel parcheggio di circonvallazione Liberazione, si terrà ogni venerdì dalle ore 7 alle 13, nella centrale piazza del Popolo: qui alcune aziende agricole del territorio allestiranno spazi di vendita personalizzata e diretta, dal produttore al consumatore, con i loro prodotti ortofrutticoli, formaggi, carni, ecc. L’obiettivo alla base del Farmer’s market è infatti quello di eliminare i passaggi intermedi per diminuire il più possibile l’impatto ambientale legato al trasporto e all’imballaggio, potendo così offrire prodotti di qualità ad un prezzo più basso di quello dei canali di vendita tradizionali.

Per adesioni: Suap (Sportello unico attività produttive) del Comune, tel. 051.6812821; per informazioni: Urp, n. verde 800.069678.

Lorenza Govoni
Ufficio stampa, tel. 051.6812795